1、鲍鱼用铁勺子可以轻松挖下来，去掉内脏，洗干净！壳不要扔掉，也洗干净！鲍鱼表面切十字刀。 2、准备一些蒜泥，一块黄油或者橄榄油都可以。热油下蒜泥，放入鲍鱼小火慢慢煎，煎到两面焦香，撒一点点盐巴 ，用壳摆盘就好啦～ 特别特别特别香～～咬起来也非常有嚼劲！