首先，称取80克糖霜。 有了这个方子就可以消耗糖霜啦。而且制作的巧乐力酱很好吃。 因为接下来用奶锅加热，所以直接用奶锅作为量具了。
然后称取28克可可粉。也可增加至50克可可粉，这样成品就更加粘稠。
将可可粉过筛，筛入奶锅中。
可可粉本身就细腻，过筛后的可可粉就更细腻，主要是散开了。
称取50克牛奶。加了牛奶，就有奶香味，也可以换成水。
开始小火加热，边加热边搅拌。
继续加热、搅拌中，已经比较粘稠了。
全程一定要小火加热，防止糊底。
制作好的巧克力酱放凉后就可以密封保存起来了。建议两周内消灭掉。