粉蒸排骨

作者： A想起

用料

• 排骨 500克
• 粉蒸面 200克
• 红苕 1根
• 姜 4片
• 豆瓣酱 1勺半
• 醪糟及其水 1勺半
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨砍成适合的大小洗净沥干水分装在容器里，

步骤 2

姜片切粒，

步骤 3

红苕洗净宰成适合的大小，

步骤 4

放在蒸碗底部洒上适量的盐搅拌均匀调味，

步骤 5

排骨里放入姜粒、适量的鸡精、豆瓣酱、醪糟及其水、花椒粉、生抽，戴上一次性手套抓均匀，

步骤 6

再倒入粉蒸面用手抓匀，粉蒸面均匀的粘在排骨上即可，

步骤 7

把调好味的排骨依次放入底部有红苕的蒸碗里摆放整齐，

步骤 8

放入蒸锅中大火烧开转中小火慢蒸1个半小时左右，端出洒上少许葱花即可食用。

菜谱创建时间：2019-09-20 18:38:27