营养早餐：虾皮西葫芦鸡蛋饼

作者： 素朵

营养丰富、制作简单、省时省力！再搭配一碗粥，这顿早餐就完美啦！😀

用料

• 西葫芦（约半个）去掉瓜瓤后的重量 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 40克
• 盐 1克
• 虾皮 6克

营养早餐：虾皮西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1.虾皮6克，放入水中浸泡五分钟。（泡软后口感好。）

步骤 2

2.西葫芦，有的地方叫茭瓜，有深绿色和浅绿色的。半个瓜去瓜瓤后约100克。瓜皮去不去都可以。

步骤 3

3.西葫芦去瓤后擦成细丝。

步骤 4

4.虾皮捞出放到西葫芦丝里，再加入一个鸡蛋、一克盐，搅匀。再放入40克面粉。

步骤 5

5.搅匀后，呈现出这种糊状。

步骤 6

6.平底锅里倒入少许油，小火。油温加热至五成热，倒入西葫芦面糊，用勺子把面糊铺平。小火慢慢煎，小火哈！

步骤 7

7.煎成两面局部金黄就可以出锅了。

步骤 8

8.切切切～

步骤 9

9.趁热乎吃起来吧！鲜～香～😀

步骤 10

10.还可以摊成这样的小圆饼。

步骤 11

11.这个量，我做了八个小圆饼。

菜谱创建时间：2019-09-19 21:37:32