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肉末雪里蕻——下饭,这一个菜就够了

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作者: ai如昔

用料

肉末雪里蕻——下饭,这一个菜就够了的做法步骤

步骤 1

新鲜雪里蕻洗净

步骤 2

焯水

步骤 3

如果当天不吃,泡水一两天不会坏,变黄也别有风味

步骤 4

切末,挤干水分

步骤 5

准备配料,肉末要肥瘦相间最好

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步骤 6
步骤 6

油锅放干辣椒段炸变色,加蒜末姜末炒香,再放入肉末,加料酒炒散,小火慢慢把里面的油逼出来

步骤 7

生抽,老抽,盐调味,肉末上色均匀了加入雪里蕻翻炒

步骤 8

不急着起锅,多煸炒会儿,让菜充分吸收肉汁

步骤 9

最后放点鸡精装盘(不放无妨)

步骤 10

很下饭,很营养

肉末雪里蕻——下饭,这一个菜就够了的小贴士

清洗干净,下锅前要挤干水分,肉要肥瘦相间才会更香。焯水后的雪里蕻可以泡水里一两天都不会坏,变黄后也很好吃

菜谱创建时间:2019-09-19 06:57:13
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