比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿

作者： ai如昔

用料

• 生鲜鸡腿 三只
• 生抽料酒 各一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 姜蒜 适量
• 孜然粉 一勺
• 辣椒油 适量

比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法步骤

步骤 1

我买的这种生鲜的鸡腿，总觉得那种冻得硬硬的没有这个鲜嫩

步骤 2

清洗干净，然后划几道口子更好入味。薄薄的撒一层盐，揉捏揉捏按摩一下

步骤 3

放生抽料酒老抽蚝油蒜姜一起把鸡腿腌上（两个小时以上）时间长点没关系，我是昨晚睡前腌的

步骤 4

烤盘底层放一张油纸，方便清洗整理烤箱，上下火230预热，腌好的鸡腿放烤架上

步骤 5

准备辣椒油，这是以前做好的。里面就辣椒油芝麻

步骤 6

勤翻动，让它们受热均匀，烤到皮油溢出成焦黄色时刷辣椒油（记着带隔热手套），喜带点甜味可以先刷层蜂蜜

步骤 7

撒一层孜然粉，两分钟就可以了

步骤 8

焦香，细嫩，浓浓的孜然味，好吃

比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的小贴士

各自烤箱不一样，时间大约半小时，要多观察，多翻动，别烤糊了

菜谱创建时间：2019-09-21 19:28:57