花菜切成图上的样子，切的小一点儿细一点儿会比较好熟，大家根据自己时间定哈，洗好后清水洗净备用
猪肉切丝，也是像图上一样，这里说一下，因为个人原因不太想吃猪肉，所以切的少用来提味，平常吃建议多切一点菜会给好吃
热锅加油，放入猪肉炒至变色，加入切好的花菜继续翻炒，加入少许的水，盖盖子闷两三分钟，开盖加入酱油翻炒上色，加入食盐调味继续翻炒。
临出锅时加入少量鸡精翻炒入菜，关火，上盘子，完成。