松茸双腊煲仔饭（铸铁锅版）

作者： 爱ci樱桃de兔子酱

新鲜松茸之我喜欢的吃法之一～

用料

• 大米 3杯
• 松茸 适量
• 腊肠 两根
• 腊肉 适量
• 料汁 拿同一支勺子🥄
• 白糖 一勺
• 薄盐生抽 2勺
• 老抽 多半勺
• 蚝油 半勺
• 水（白开水，矿泉水） 2、3勺（根据自己对盐的敏感度）

松茸双腊煲仔饭（铸铁锅版）的做法步骤

步骤 1

我用的是30cm的铸铁锅～亲们根据自己的锅调整喔～

步骤 2

小🐭盛米碗3碗～

步骤 3

【中午吃的好饱，这里碎碎念一下。前几天看抖音里的“老饭骨”介绍淘米做饭，说的是一定要多投洗几次（亲们抖音里自己搜他们看哈，我很喜欢看他们做菜）～投洗到没有白色污浊感，水变清。把自来水倒出，加矿泉水煮饭。】我就是这么淘米的，然后咱们不着急放水。⚠️

步骤 4

锅底抹薄薄、薄薄一层玉米油，然后把米放入锅里，图片里有一些松茸碎……（其实我犯懒，想做电饭煲版的，可是发现放不了多少松茸和腊肠，于是就临时改了铁锅——可见我有多馋。

步骤 5

开始摆盘～

步骤 6

摆盘导图

步骤 7

继续……

步骤 8

陆续摆盘～ 我觉得摆盘完全可以按照自己的想法哈～

步骤 9

摆盘好之后，贴着锅边，放入矿泉水。亲们根据自己喜好饭的软硬程度来放水。我建议是不要抹过腊肉腊肠。

步骤 10

如图可以瞪大眼睛👀看一下我的水量（右边更能看出来），我做出来的是一粒一粒的那种有嚼头的喔！

步骤 11

开大火三五分钟之后转中火，大概15-20分钟就可以啦！也根据自己家的火力。我是先大火水开后就立刻小火慢焖之后再中火（多么随意的……煮饭）

步骤 12

熟啦！打开盖子就是满满的香味儿～

步骤 13

晒图

步骤 14

……

步骤 15

调汁儿，浇汁儿～浇汁儿要适量，不要一次全加入哦！这么多饭……别用太小的勺子🥄喔～

步骤 16

嗯

步骤 17

喜欢拍照📷

步骤 18

～🐰吃了一二碗～好啦！不说啦！我要去劳动啦！减减肥🤪

松茸双腊煲仔饭（铸铁锅版）的小贴士

剩下的松茸碎可以用黄油（少）、黑胡椒碎、盐简单炒炒也超级好吃喔！

菜谱创建时间：2019-09-18 13:04:54