手撕包菜

作者： TOMO-

这道菜我最喜欢吃了，叫外卖最多的也是叫这个，酸酸辣辣的很下饭

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 3个
• 蒜 5瓣
• 蚝油 0.5勺
• 酱油 1勺
• 陈醋 2勺

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜最好就是手撕开，硬梗就不要了，撕成大小合适就可以了，控干水分

步骤 2

起锅热油，油要比平常炒菜多一点，蒜一定要放才好吃，多一点也没关系，拍扁蒜，干辣椒切碎，油热了就把蒜跟干辣椒放进去炒香，然后把菜放进去，包菜很容易糊，最好用中小火慢慢炒，不要加水，它炒软后会出水

步骤 3

炒软后放酱油、蚝油、陈醋，最后放盐就可以出锅了

手撕包菜的小贴士

一定不要加水，还有油也要多一点

菜谱创建时间：2019-09-17 21:18:45