番茄龙利鱼

作者： 巧克力格格

家里孩子特别喜欢吃鱼丸，特别是酸菜鱼丸鱼片之类的菜。由于酸菜属于腌制品多吃不益于健康，孩子尽量少吃，孩子也不能吃辣，外面的番茄鱼大多太甜不好吃。所以研究了这道已咸鲜为主又略带点酸甜口味的番茄鱼，简单又美味，获得家人的一致好评。在此分享给宝妈们……

用料

• 西红柿 2-3个
• 龙利鱼 200-300克
• 鸡蛋 1个
• 金针菇 1把
• 香芹 1-2根
• 大葱 半根
• 盐 少许
• 淀粉 1-2勺
• 花椒 10粒
• 生姜 1块
• 生抽 半勺

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

先将龙利鱼切块

步骤 2

料理机里放入鱼块，鸡蛋，姜末，生抽，糖少许，盐少许，香油一大勺，清水一勺，5克生粉

步骤 3

打成鱼滑

步骤 4

锅中入两勺油，花椒，大葱，生姜，部分香芹小火煎透

步骤 5

再放入切好的番茄煸成番茄酱

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步骤 6

步骤 6

番茄酱煸透后加水烧成浓汤，加入金针菇

步骤 7

汤烧开后，沸水下鱼滑，鱼滑会立即成型，最后放上剩余的香芹叶，加入盐和鸡汁调味关火，就可以享用了，你会发觉满屋子的香味。

菜谱创建时间：2019-09-17 20:20:48