红烧嫩豆腐（手残党也能做的下饭菜）

作者： 桃之灰灰

经济实惠且好看好吃的家常菜，专治食欲不振，老少皆宜，没牙也能吃得超香的就靠它了哈😄

用料

• 豆腐 一块五钱（我们村都不按斤卖）
• 番茄 一个（去皮）
• 半肥瘦肉末 100克
• 六月香豆瓣酱 一小勺（多少要结合豆腐量哈）
• 蒜头 三颗（切粒）
• 葱花 三支（葱白和葱叶分开）

红烧嫩豆腐（手残党也能做的下饭菜）的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用。

步骤 2

主角嫩豆腐。我们村卖豆腐都是一元钱六七块。所以这里总价是一块五，我觉得特别实惠哈😄。

步骤 3

不粘锅不用放任何油，直接先把半肥瘦的猪肉放进去煸炒出油，里面的油完全够了，甚至对我来说还有点多呢。觉得多的可以倒些出来～毕竟提倡少油盐，嘻嘻

步骤 4

加入蒜粒、葱白一起翻炒，你就等着被香薰吧😄

步骤 5

蒜粒断生后加入豆瓣酱翻炒几下再加去皮碎番茄炒蓉～

步骤 6

翻炒，轻点轻点，毕竟是嫩豆腐，当然我那么不温油的人，也没把它们搞碎，碎了也不怕，一样的好吃，所以，放开折腾吧😄喜欢口味重些的，还可以加点老干妈

步骤 7

加些水，烧开后闷煮两三分钟，调些水淀粉勾芡，汤汁浓稠后洒葱花～

步骤 8

起锅～上桌，啧啧啧～如果用来捞饭～那简直了！

红烧嫩豆腐（手残党也能做的下饭菜）的小贴士

1.全程不用另外放油和盐.

菜谱创建时间：2019-09-17 13:46:59