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红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼

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欢欢乐乐的妈咪
超级爱吃鱼🐟的我,可以连续一周吃这个菜,最最最主要的是鱼肉吃了不用担心发胖,今天中午刚刚炒好,光盘了已经,做的方法分享给爱吃鱼🐟的宝宝们。

用料

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当 1. 今天市场买回来的超级大鲤鱼,1斤多,买回来后把外面的鱼鳞去了,记得把鱼泡拿出来。 2. 洗干净后放盘子里,鱼的正反面都洒点盐腌制一个小时!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.开大火,把锅烧红,倒油进去,(多倒点油哦,不然容易黏锅)油烧红后,把鱼轻轻放进去炸,炸的时候一定要开小火,不然容易黏锅和烧焦! 4. 开小火慢慢煎至两面有点焦黄色,再倒入开始切好的姜和大蒜锅里,倒入料酒,再加一点点水锅里,注: 因为开始鱼已经用盐腌制过了,后续不需要再另外放盐了!!!! 翻炒的过程中可以放一点点鸡精调味! 这个是我刚出锅拍的!!还没浇汤汁!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.快出锅的时候再放入葱花,先把鱼🐟捞出来,最后把汤汁浇在鱼上面,完美!!!

红烧鲫鱼的小贴士

鱼一定要提前用盐腌制一个小时以上,因为后续炒的过程不需要再放盐了!!辣椒我用的朝天椒,更入味!

菜谱创建时间:2019-09-15 13:13:58
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