法式烤布蕾

作者： 我是海牛你是谁

这个量可以做100ml的7个

用料

• 牛奶 150克
• 淡奶油 450克
• 淡奶炼奶 30g
• 糖 30克
• 蛋黄 6个

法式烤布蕾的做法步骤

步骤 1

将除蛋黄以外的所有原料放在小锅里小火加热将白糖全部溶化即可，放凉备用

步骤 2

分离蛋黄后打散后，逐步加入第一步放凉后的液体中搅拌均匀后，过筛液体，倒入烘烤容器里

步骤 3

烤箱165度上下火预热，烤盘里放入少量水，然后烘烤25-30分钟

步骤 4

烤至表面有焦色斑块后即可出箱，放凉后，冷藏半小时以上后食用

菜谱创建时间：2019-09-13 15:04:23