电饭煲卤鸭掌（甜辣口味）

作者： 苏打-苏打

懒人电饭煲版卤鸭掌，可以把鸭掌换成其他鸡翅、鸡爪、鸡蛋、鸭锁骨等等；喜欢吃辣的可以再多追加一些干辣椒或者小米辣；不爱吃甜辣的把冰糖去掉就是麻辣版；不爱吃麻的把花椒去掉，全凭自己口味。

用料

• 鸭掌 10个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 5片
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 花椒 1小把
• 干辣椒 10个
• 冰糖 2小块

电饭煲卤鸭掌（甜辣口味）的做法步骤

步骤 1

鸭掌（10个）、姜片放入锅中加水大火烧开，会煮出很多浮沫。

步骤 2

将鸭掌清洗干净，剁去脚趾（卫生并且更好入味）。

步骤 3

准备卤料：香叶3片、桂皮1小块、姜片5片、八角1个、干辣椒10个、花椒一小把 加入料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺

步骤 4

将鸭掌放入，加水到刚好没过鸭掌，按下电饭煲煮饭键，然后就可以耍手机去了

步骤 5

煮开后加入两块冰糖(想吃甜辣就放冰糖，不想吃甜就可少放或者忽略这一步)

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步骤 6

步骤 6

煮饭结束后按结束再按煮饭键多煮一会儿收收汁，然后喷香、香辣的卤鸭掌就做好了，看剧的完美搭档。

菜谱创建时间：2019-09-13 10:45:04