萝卜酸

作者： 柠檬草Q

因为昨天同事做了萝卜酸，好吃到停不了口，今天趁着休息，自己在家做着吃。

用料

• 萝卜 1根
• 即食醋 1瓶
• 红辣椒 1个
• 冰糖 少许
• 盐 少许

萝卜酸的做法步骤

步骤 1

把萝卜用盐擦干净，因为不削皮，所以表面要洗干净，然后切小块（也可以切薄片），放点盐，把涩味逼出来，半个小时左右。

步骤 2

清洗干净，沥干水

步骤 3

我喜欢用即食醋，不会很酸，把醋和萝卜倒进玻璃器皿里（不能用塑胶盒），放点冰糖碎，红辣椒

步骤 4

让它们好好亲密2个小时左右，放进冰箱味道更好吃，酸酸脆脆的萝卜酸就可以吃啦。

萝卜酸的小贴士

如果怕醋酸，可以放冰糖，调和下酸味，千万不能用塑胶盒装有醋的东西。

菜谱创建时间：2019-09-12 10:13:20