简单的咖喱鸡肉盖饭

作者： tree-11

用料

• 鸡腿 1只
• 土豆 中等大小1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 葱 一小段
• 料酒 1勺
• 牛奶 150克
• 姜 2片
• 熟黑芝麻 适量
• 咖喱块 2块

简单的咖喱鸡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小块，锅加适量凉水，加葱、姜、料酒，将鸡肉放入，开火，等水开后再焯两分钟，将水倒掉，再用热水冲洗鸡肉备用。

步骤 2

土豆、洋葱、胡萝卜切块，炒锅中倒油，将土豆、洋葱、胡萝卜放入翻炒两分钟，倒入焯好的鸡腿肉翻炒，之后倒入热水刚刚没过菜品，小火炖25分钟至软烂。

步骤 3

将咖喱块放入锅中，不断搅动，避免糊锅。

步骤 4

咖喱块融化后倒入牛奶，不断搅动至沸腾，关火。

步骤 5

配上米饭，撒上芝麻，咖喱鸡肉装盘，此量正好够一家三口。

简单的咖喱鸡肉盖饭的小贴士

1.咖喱融化后容易糊锅底，必须搅动 2.咖喱块是超市买的，分辣度，我买的原味适合小孩吃 3.咖喱块已经有调料了，不用再放任何调料，如果觉得盐度不够再适当添加。

菜谱创建时间：2019-09-12 09:06:53