参考其他厨友的做法，省略了一些用料。红薯洗净擦干，厨房纸巾蘸一点水包住红薯，微波炉高火加热8分钟。挖出红薯肉，（里面再留约2-3厘米的红薯），用勺子碾碎，加入少量牛奶拌匀，再重新放回红薯皮中，上面撒上马苏里拉芝士，烤箱180度烤10分钟左右。