虾🦐洗净,去虾线,我习惯用牙签挑,从第二节比较容易。
挑好虾线的虾,把须子修剪一下,免得吃的时候扎嘴
油七八成热(差不多就是有点冒烟的程度),倒入虾
两面变色后捞出
底油,虾葱姜蒜末爆香,加2-3勺番茄酱
倒入虾,加生抽,糖,一点点盐,加小半碗热水,大火2-3分钟出锅即可