金针菇洗干净沥干水分，肥牛快要化的时候卷起来备用。
西红柿🍅最好是烫下剥皮，然后再切丁，因为我懒……故而省略了这道程序。
下面来调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一勺糖，两勺番茄酱，100ml水，搅拌均匀，备用
葱和蒜都切成小粒，锅热爆香葱蒜，倒入蕃茄丁炒均匀，关火，把金针菇肥牛卷铺上去
调味料浇上去
……开火，烧五六分钟的亚子，肥牛要烧熟了。
好了，来来来，到碗里来～撒葱花，撒白芝麻，OK了。
配调料的时候不需要放盐哈，生抽老抽加了就有味了。