蒜蓉生蚝

作者： 小7的美食日记

一道超快手的家庭滋补小菜，营养又好吃

用料

• 生蚝 500g
• 蒜头 1个
• 小米辣 1个
• 生抽 1勺半
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 花生油 适量

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净，为了防止弄破生蚝，在水龙头下一边晃动一边冲洗，动作轻柔一点

步骤 2

一头蒜，切成蒜末，分两份，锅中烧油，小火，加入一半蒜末，慢慢炒至微黄，这就是金蒜

步骤 3

剩余的一半蒜末中加入少许盐，一勺半生抽，一点点白糖，淋入炒好的金蒜，搅拌均匀，金银蒜酱料完成

步骤 4

将生蚝装入容器中，我用了烤蛋糕的心形盒子，因为生蚝会出水，容器不要太浅

步骤 5

将调好的酱料浇在生蚝上，大火烧开水，等上汽后放入生蚝，大火蒸8分钟

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步骤 6

步骤 6

好吃又简单的蒜蓉生蚝完成，老少皆宜的家庭菜，特别是备孕中的小伙伴可以经常吃吃哦

蒜蓉生蚝的小贴士

生蚝清洗时不要揉搓，用摇晃的手势，防止生蚝破裂

菜谱创建时间：2019-09-08 13:34:52