盐焗罗氏虾

作者： Yuyu爱做饭

用料

• 盐 500克
• 罗氏虾 约2斤
• 花椒 适量
• 大料 2颗

盐焗罗氏虾的做法步骤

步骤 1

新鲜罗氏虾，洗净备用

步骤 2

剪掉虾须后再清洗一下

步骤 3

炒锅洗净，倒入整袋约500g的二盐，炒至微热

步骤 4

加入花椒，大料，小火继续炒热

步骤 5

当盐炒至微黄，盛出一半，把处理好的罗氏虾逐一摆在剩余的盐上，全部码好后，把之前盛出的盐均匀的撒在虾上，尽量都覆盖住虾，加盖，中火开焗

步骤 6

焗10分钟左右，虾全部变色，关火出锅

盐焗罗氏虾的小贴士

1，锅内务必不能有水！ 2，我用的二盐，其实大盐和细盐也都可以用，不过用量请自行斟酌 3，视虾的量和品种，可适当调整盐焗时间

菜谱创建时间：2019-09-07 20:36:39