懒人版炖牛肉

作者： Yuyu爱做饭

绝对适合手残党，懒人版的

用料

• 牛肋条 2斤
• 八角 4个
• 葱 1根
• 姜 5片
• 大蒜 6到8瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 甜面酱 约150克
• 料酒 2勺

懒人版炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，怕腥的，可以多换几次水。

步骤 2

葱切段，姜切片或块，蒜剥好备用。

步骤 3

牛肉热水下锅焯一下，务必热水！热水！我放了点葱姜料酒，再次煮沸后捞出。

步骤 4

过热水，洗去浮末。

步骤 5

我用的东古一品鲜酱油，利民的甜面酱，老抽。

步骤 6

把洗好的牛肉，连葱姜蒜，八角一起丢进去，加面酱，生抽，老抽，一点点料酒，加凉水没过牛肉就好。我没有加盐，因为老抽，生抽，面酱都挺咸的。盖好盖子，按煮饭键。

步骤 7

我这个是第一次煮饭键跳了，又按了一次的效果，软烂入味，入口即化。看个人口味，调整时间哈

懒人版炖牛肉的小贴士

1、这版做法的核心就是牛肉用热水焯水！ 2、这版做法比较适合手残党，基本上焯水完成，加调料别夸张，就稳了。 3、牛肉做好后，可以煮面，做牛肉面；可以煮饭，做牛肉饭；可以烩白菜、烩土豆、烩豆角，各种吃法！百搭

菜谱创建时间：2022-01-14 17:33:58