土豆山鸡焖大饼

作者： 安思沫818

用料

• 土鸡半只
• 土豆2个
• 葱1根
• 姜半块
• 生抽适量
• 老抽适量
• 胡萝卜🥕
• 蘑菇适量
• 青椒1-2个

土豆山鸡焖大饼的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净

步骤 2

土鸡切块，放料酒、盐、酱油、葱姜煨1小时

步骤 3

土鸡过油去除膻味（喜欢吃鸡的朋友可省略）

步骤 4

蔬菜切成滚刀块备用

步骤 5

蘑菇提前泡发洗净

步骤 6

提前一小时发面，成型，盖布再次星发

步骤 7

葱姜花椒大料爆锅，依次放入蔬菜翻炒（青椒不放）加水大火烧开。

步骤 8

面饼平铺在蔬菜上，盖上锅盖（开中火），面饼煮熟期间不要掀开锅盖。

步骤 9

大约15分钟后面饼就熟了（可以手戳一下试试，面回弹了就是熟了）

步骤 10

取出面饼，加入青椒再翻炒一下即成。

步骤 11

这是与蔬菜接触面的大饼，其貌不扬，但非常暄软好吃。第一次做感觉挺简单的，可以一试！

菜谱创建时间：2019-09-07 16:18:31