小熊山楂棒

作者： 瀦瀦卜許哭

外面买的不放心，又怕添加剂，可是宝贝又想吃零食，山楂棒来啦。

用料

• 山楂 500克
• 低筋面粉 70克
• 水 没过山楂即可
• 冰糖 70克
• 砂糖 100克
• 糯米粉 10克
• 吉利丁片 5克(可不加)
• 工具——不粘锅，硅胶铲，破壁机等打泥的机器，模具，烘干机(没有烘干机可尝试晾干。其实不烘干也可以吃。)

小熊山楂棒的做法步骤

步骤 1

山楂+水+冰糖，一起入锅大火煮到水分剩下很少。

步骤 2

打成泥+糖，一起入锅炒到如图状态，一定要炒到位，否则入模具不成型。

步骤 3

糯米粉+面粉 一起混合好盖上保鲜膜，入锅大火蒸20分钟，晒入炒好的山楂泥揉在一起。

步骤 4

一个大概11克左右。揉成小团。

步骤 5

按入模具。(准备一些玉米淀粉，涂在团的表面和手上，防止黏。)

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步骤 6

步骤 6

脱模。放在烤网上，入烘干机90度 6小时，根据状态可调整时间。

步骤 7

插上棒棒，包装好即可。

菜谱创建时间：2019-09-06 17:29:54