软乎乎的全麦法式厚吐司Brunch ｜#Healthybreakfast#

作者： 郑赵二二

参考了无数不同的做法，基本都是用白吐司 这里改成了全麦吐司 其实吐司升糖都蛮快的 奈何吃起来真的又方便又美味… 像是枫糖浆/蜂蜜都换成了零卡糖 装饰糖粉换成了奶粉 保证口味的基础上尽量降低卡路里 方子呈现的口感是很软的！！不符合预期也请不要恶意差评！ 最开始用的黄油，但是更推荐椰子油！！一份热量大约在480大卡左右（普通热量约600卡） 快来交作品！好吃的话记得给个好评！来击掌✋～！

用料

• 全麦吐司 厚切3-5cm 约100g
• 鸡蛋 2个 蛋液至少100g
• 牛奶 30ml
• 赤藓糖醇 少许
• 奶粉 5克
• 杏仁 少许
• 果干or鲜果 少许
• 酸奶油（可不加） 少许
• 椰子油/黄油 3-5g

软乎乎的全麦法式厚吐司Brunch ｜#Healthybreakfast#的做法步骤

步骤 1

打两颗鸡蛋加牛奶搅拌均匀

步骤 2

将吐司厚切 放入装有牛奶蛋液的容器中

步骤 3

正反两面重复翻身浸泡，直至蛋奶液全部吸入吐司中（原方说24小时以内浸泡越久越好，我尝试了几次觉得不需要隔夜浸泡也yummy！）

步骤 4

吸饱了蛋液duangduang的！

步骤 5

黄油加热融化

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步骤 6

步骤 6

吐司放入小火煎 每一面煎三分钟左右 可以翻动看看 煎至焦黄～（正反面 侧面 上下 都要照顾到）

步骤 7

放入烤箱180度复烤8分钟（这一步也可以跳过 烤箱烤一下水分会蒸发，表皮谈不上脆但会更紧致。不过其实最地道的法式吐司是湿润绵密的口感，一些人吃不惯）

步骤 8

成品筛上奶粉～挤上酸奶油（你也可以用5分发的淡奶油或者奶油奶酪，随意），放点杏仁果干水果之类的

步骤 9

反正这顿早餐我相当满意！！口感超级松软 像是在吃布丁，搭配酸奶油很🉑️！！原方洒了糖粉➕淋了枫糖浆➕点缀了水果，个人认为太甜了（虽说法式的核心就是甜到齁！对我来说更pick这款！！

软乎乎的全麦法式厚吐司Brunch ｜#Healthybreakfast#的小贴士

1. 封面搬自隐私 2.湿软是特色 不需要煎烤太久（不喜欢湿软的另说…你可以烤久一点 3.不care卡路里的可以撒更多枫糖浆 4.不隔夜浸泡也没问题 确保充分吸收湿性材料即可！ 5. 最近我觉得用椰子油煎会更香…！

菜谱创建时间：2019-09-02 21:17:16