黄瓜咸菜

作者： 鼕鍀鬒阋縩纋

用料

• 盐20 克
• 黄瓜4 根
• 干辣椒4 个
• 蒜16 瓣
• 酱油2大 勺
• 花椒20 粒
• 白醋1大勺

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮切4等分的小段，然后切条.辣椒洗净后切掉椒蒂，后切成条，蒜切厚片加20克盐均匀抓拌。腌制6-8小时

步骤 2

黄瓜腌制好了，将盐水倒出，锅中放入干辣椒，花椒小火炒出香味晾凉倒在黄瓜里面，热锅冷油，一定小火否则容易炸胡，起锅加两大勺生抽六小勺白糖，小火熬制白糖冒泡关火，晾凉后倒入黄瓜里，拌均匀后，放入冰箱冷藏一夜，中间隔六小时后在上下搅拌均匀，味道更加

黄瓜咸菜的小贴士

干辣椒和花椒一定不要大火，特别容易糊

菜谱创建时间：2019-09-02 09:43:31