干的牛肝菌泡水半小时，灯笼椒切条。
水烧开，水里倒油、盐，下蝴蝶面煮10分钟左右，视你喜欢的软硬程度而定。煮完了捞出来过冷水、沥干。
热锅放油，炒牛肝菌和彩椒。
倒入蝴蝶面，翻炒。
我又切了点儿火腿片一起炒。
放点儿盐、酱油、黑胡椒粉调味。