鹰嘴豆提前一晚泡水，放冰箱冷藏，转天冷水下锅直接煮即可。
内脂豆腐切小块块儿均匀铺在蒸碗中，秋葵切小块儿同样操作，鸡蛋蛋抽打散加入适量饮用水搅打均匀倒入蒸碗（为了好看可以用细孔孔的漏勺漏去泡泡），再把鲜虾去皮去虾线铺在最上层也可以用煮熟的虾仁，味道一样的），糊上一层保鲜膜，准备放入锅中～
锅中烧水，滚开后放入蒸碗，大火蒸20min左右～就好啦～（煮鹰嘴豆和蒸蛋可以同时操作，我都是用一个炒菜用的锅，冷水下锅煮鹰嘴豆，水滚开后加个架子放上蒸蛋，鹰嘴豆不怕煮，蛋蒸好了，鹰嘴豆也能吃了，哈哈哈：）
准备个小碗，加入适量蒸鱼豉油、黑醋、黑胡椒（也可以选择自己喜欢的任何调料）搅拌均匀，切个酸黄瓜，捞出鹰嘴豆，泡杯黑咖，享受早餐咯～
我喜欢都搅在一起吃，满满一碗，超满足～超美味～（已经连着吃了一个星期的各种蒸蛋：）祝我们早日达到自己满意的身材～哈哈哈～