首先，番茄切片，韭苔切成小段，姜切沫，蒜切片，青椒切丝。（做好才想起传图片，就只能留一张图了，嘿嘿）
其次，锅中倒入油，油烧七成热，把打散的鸡蛋倒入锅中翻炒，炒成形后，装盘待用。
再次，锅里再倒入少许油（一点点就可以了），倒入番茄、韭苔以及葱姜蒜翻炒，接着加入蛤肉继续翻炒，炒一分钟左右加入适量酱油，盐继续翻炒。
最后，加入炒好的鸡蛋，并加入少许花椒粉，少许白胡椒粉。放入青椒丝。翻炒一会儿，这道菜就可以出锅了。这道菜吃起来味道特别鲜美，不用加更多调味料，但特别开胃好吃，闻起来特别香。做起来又方便又快，还超级下饭。家里有宝宝的可以放不辣的青椒，宝宝也特别爱吃，蛤肉也可以给宝宝补锌，鸡蛋也特别营养美味，小朋友也爱吃。