老豆腐切大块；金针菜、小香菇泡发；大蒜叶、葱、生姜切碎。
使用切碎器，放入生姜，点动3秒，切碎至粗粒。
换搅拌器，再放入菜油，葱、小米椒、八角， 3档130℃烹饪10分钟。
剩余5分钟时放入豆腐块，继续烹饪。
完成后加入水、金针菜、小香菇、大蒜叶、桂皮以及其余所有调料，启动慢炖程序