无油豆渣鸡肉版汽水肉

作者： 青严

我很懒，所以不爱运动，但嘴很馋，天天想吃好吃的。结果呢？就有了这道菜！也是消耗豆渣的一种好方法！ 口感很好，吃起来很鲜香！蛋白质丰富、有菜、有主食，饱腹感也非常不错！ 简单一盘，搞定午餐！（听说想减肥的人，早上要吃碳水化合物，中午补充蛋白质，晚上摄取蔬菜纤维最合适！）

用料

• 大鸡胸肉 半块
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 1/4根
• 湿豆渣 150克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 姜 4片
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 2克

无油豆渣鸡肉版汽水肉的做法步骤

步骤 1

所有食材细丁（食材组合可以随意，家里有啥用啥，营养更均衡。但是香菇推荐，因为真香！）

步骤 2

鸡肉剁泥（不用太细，切后剁几刀，没有大的颗粒就行）

步骤 3

所有食材加上述调料混合均匀（因为豆渣滤出来很湿，所以我没有加水，最后的状态就是从搅和的碗里勉强能扣出来，个人觉得水再多一点也不是问题，不需要追求形状，因为汤鲜呀！）

步骤 4

用个深一点的盘子或碗，中间用勺子摁个坑，打个蛋，上汽蒸15分钟。

步骤 5

蒸好撒葱开吃！（自带一圈黄金汤汁，非常鲜美！喜欢汤多一点的可以蒸前加水。）

菜谱创建时间：2019-08-29 13:29:02