清凉薄荷燕麦绿豆汤

作者： 蕊妮子酱

夏天是最适合吃薄荷的！清凉的透心凉～ 绿豆汤里加点燕麦米，有嚼劲。 薄荷叶就是泡茶也很好喝，夏天特别清凉！还有润喉的功效～

用料

• 绿豆 3把
• 薄荷 1把
• 燕麦米 1把

清凉薄荷燕麦绿豆汤的做法步骤

步骤 1

准备绿豆，燕麦米。

步骤 2

淘洗干净。 没有提前泡，直接煮的，如果燕麦提前泡一晚，会有Q弹的韧性！

步骤 3

要加冰糖的，这里可以加了。 开中火，沸腾以后转小火闷煮。

步骤 4

绿豆很快就熟了，大概30分钟左右应该就开花了。

步骤 5

准备干薄荷叶。

步骤 6

因为这次买的薄荷叶比较碎，所以用了滤网一起煮，如果叶子比较大，直接放进去就可以。

步骤 7

薄荷叶煮3-5分钟就可以关火，闷着。

步骤 8

吃之前将薄荷叶取出。

步骤 9

闷的时间越久，燕麦越好吃！ 凉了以后，可以拌入蜂蜜，因为蜂蜜不能高温。

步骤 10

我还加了自己做的芋圆。

步骤 11

加了自己发的酒酿。 酒酿和芋圆在我其他菜谱里有写过详细做法。

步骤 12

撒上桂花。

步骤 13

搅拌一下。

步骤 14

开吃啦！ 清清凉凉～ 酸酸甜甜～

清凉薄荷燕麦绿豆汤的小贴士

绿豆汤里加甜酒酿的话，就不需要加糖或者蜂蜜了，因为甜度足够了。糖还是建议少吃哦！

菜谱创建时间：2019-08-27 21:00:30