材料如上……
排骨洗干净冷水下锅，水开后焯一会儿，洗干净血水备用。汤过滤留着可以煮排骨。
锅里加少许油，姜蒜炒香，倒入泡茶炒炒，放排骨也炒炒，加上一步的汤没过排骨，加一大勺韩国辣酱，开大火烧开，转小火慢慢炖。我是电磁炉800w炖了40分钟。然后尝尝味道，不够咸加盐，再加一勺糖提鲜，加洋葱。再大火煮个5分钟加点鸡精拌匀，就可以出锅啦！
绿色的是蒜叶，可以不加。