鸡胸肉切丁,放入料酒、味极鲜、蚝油、胡椒粉、淀粉(生粉)腌制10分钟~
锅内放清水,一丢丢盐,大火烧开,放入洗干净的秋葵,焯一分钟捞出,过凉水备用~
秋葵斜刀切片~
红辣椒🌶️切圈,生姜切末,大蒜切片~
炒锅内放玉米油,姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡丁,炒熟盛出~
锅里再放一丢丢玉米油,放入红辣椒圈和秋葵,放少许盐,翻炒片刻(如果粘液很多,此时可以淋少许水)放入炒熟的鸡丁,最后放少许太太乐原味鲜,翻炒均匀即可出锅~
端上桌,开吃啦🥢
⚠️咸淡根据自家口味增减~