1、葱姜蒜切片备好、干辣椒切段、鸭舌洗干净。2、鸭舌吊水除去杂质3、热油，蒜姜干辣椒爆香～冰糖几粒～放入鸭舌翻炒一会放入料酒、生抽两勺、老抽一勺继续翻炒。上色之后，倒入差不多齐平食材的热水，放入八角、香叶、桂皮 焖煮！汁水收到差不多一小勺盐巴 撒上葱花出锅～