红豆浸泡24小时,然后用电饭锅煮熟。跟煮饭一样操作。
过滤掉多余水分,用刮刀或者直接上手揉豆沙。
红枣洗净,剪开
蒸熟后,搅打细腻
将红枣泥和豆沙搅拌在一起。
锅中倒油(可以是熬的猪油)油微热后下红枣豆沙泥。小火炒匀。油的量比炒菜稍微多一点。
等豆沙冷确后面发好就准备包了。(发面:用温水将酵母化开。和面粉搅拌加水揉成光滑面团,等面团发酵成两倍大。)
揉面后弄成剂子。包包子。
可以做一些可爱的形状
照着网上教程学的
蒸熟后。