一味入魂的鸡球做法，隔壁奶奶都赞不绝口

作者： 肥瘦相煎_你好健康

说起隔壁老奶奶，那是堪比“朝阳群众”捕猎罪犯、打击不法事件般的专业人士，尤其就做饭这项技能，总能占领整个家族C位好吃总冠军，那么我们是如何做到让奶奶赞不绝口的？近日肥瘦相煎的主厨刻苦研制，终于将这道“茭白烧鸡球"大功告成，在薯条饭团卖力到处炫耀宣传时，隔壁奶奶表示必须battle一下，我们望着品尝完没做评价的奶奶回家后表示担忧。第二天，奶奶带着孙子来到肥瘦餐厅：以后你要好好学习，好好吃饭，才能成长为像这家餐厅一样受欢迎的栋梁鸭。（开个玩笑，扯远了）进入正题，今天带大家做一道营养大补的美味：

用料

• #主料
• 去皮去骨后鸡腿肉 150g
• 净茭白 150g
• #调味品
• 花生油 2g
• 淀粉 2g
• 酱油 2g
• 老抽 2g
• 糖 2g
• 盐、胡椒粉 适量

一味入魂的鸡球做法，隔壁奶奶都赞不绝口的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡腿肉去皮去骨，切成小块

步骤 3

加盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟

步骤 4

茭白去掉外面硬皮，切成滚刀块焯水备用（易成熟）

步骤 5

锅中至油，4成热下葱姜末炒香

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步骤 6

步骤 6

保持中小火，下入鸡腿肉慢慢打散炒匀

步骤 7

加入少量水，下入茭白

步骤 8

加入酱油、老抽、盐、糖大火烧至汤汁收干即可

步骤 9

茭白烧鸡球制作完成

一味入魂的鸡球做法，隔壁奶奶都赞不绝口的小贴士

肥瘦营养价值评估： 补充碳水的时候，我们总担心一个问题，就是会变胖！因为血鸡腿肉是优质的蛋白质来源，也是鸡身上口感最好的地方，去掉皮以后在保留口感的基础上大大降低了鸡腿的脂肪含量，配合茭白的高纤维含量可以在增加饱腹感的同时，让蛋白质在胃里停留的时间更长，最后可以吸收的更加充分，这道菜是人们忙碌了一天后晚餐的好选择。 成分表： 热量：247kcal 碳水：11.4g 蛋白质：31.6g 脂肪：8.2g

菜谱创建时间：2019-08-23 17:52:24