超级香浓黄桃果酱

作者： 蕊妮子酱

酸奶是家里每周都会做的，因为口味单调，所以会做各种果酱拌酸奶给孩子吃，现在夏天又是吃黄桃的季节，所以赶紧做一罐吧！！成品果酱里的黄桃很Q弹～

用料

• 黄桃 3个
• 柠檬 1个
• 白砂糖 1碗
• 香草荚 半根
• 无糖酸奶

超级香浓黄桃果酱的做法步骤

步骤 1

3个大黄桃，去皮切丁。

步骤 2

一整只柠檬取汁。

步骤 3

加入一碗白砂糖（吃饭的小碗装满）

步骤 4

加入柠檬汁。

步骤 5

取半根香草荚。

步骤 6

挖出香草籽，连皮一起加入。

步骤 7

开始搅拌。

步骤 8

搅拌静置一会儿，很快就出水。 我并没有放冰箱冷藏，因为急性子，只要有水就可以煮，全程小火！

步骤 9

沸腾后会有点泡沫，不用管它。

步骤 10

很快泡沫就没了！

步骤 11

黄桃开始透明，体积变小。 整个房间都是黄桃香草的香味！ 煮到香草味很浓郁的时候，把二根香草荚取出扔掉，其实我觉得放在里面一起装瓶也无所谓。

步骤 12

因为我是拌酸奶，所以想要湿润一点 差不多这样的状态就可以了，比一般果酱要薄一些。 像满天星一样的是香草籽哈！ 是不是特别漂亮！

步骤 13

关火。拌入桂花。

步骤 14

搅拌均匀～

步骤 15

放凉～

步骤 16

装罐！

步骤 17

冷藏以后，非常Q弹有嚼劲！

步骤 18

盛一碗无糖酸奶！ 酸奶发酵的时候也加入了桂花～ 发酵方法太简单了，不再教啦！

步骤 19

挖一勺果酱！ 拌酸奶～ 真的特别特别特别好吃！！！！

步骤 20

装罐后冷藏保存哦！

步骤 21

最后再说一遍，冷藏后的果肉真的很Q！真真的好吃！但是含糖高不能贪嘴～ 也许是和黄桃的软硬程度有关系，我用的黄桃还比较硬实，没有变软变烂，供大家参考！

步骤 22

再加一些自己发的酒酿～ 就是黄桃酒酿酸奶啦！

步骤 23

好吃炸(〃ﾉωﾉ)

超级香浓黄桃果酱的小贴士

因为自己发酵的酸奶是无糖的，所以拌果酱就正好，如果要买现成的，可以选择如实酸奶。 孩子非常喜欢吃这个果酱，专治挑食～ 真的甩宝珠奶酪酸奶几条街哦！！！！

菜谱创建时间：2019-08-21 16:53:19