鸡翅解冻，切成两半。
可以沿着中间那个缝隙，笔直切下去。
生姜和大蒜切末，葱白切圈，葱绿留着备用。起油锅加入以上材料翻炒。再加入两勺剁椒，一小撮花椒粒翻炒
加入鸡翅翻炒
加入以上四种调料。因为本身剁椒就咸，所以下手要轻，老抽主要为了上色，不喜欢的也可以不加。
翻炒均匀，尝下咸淡，根据自己口味适当添加
装盘，电饭锅里加个蒸架，和米饭一起蒸
饭熟了，开盖，撒一把葱花点缀
简单快手，没什么难度。