卤鸡爪

作者： 好吃不吃1

用料

• 鸡爪 200g
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 油 适量
• 白糖 4克

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，砍开

步骤 2

开小火，锅里放少量油、白糖，炒出糖色，把鸡爪放进去翻炒至全部裹上糖色，除了葱以外，所有调料放进去翻炒片刻

步骤 3

加入刚好没过鸡爪的水，盖上锅盖煮10分钟，开盖翻拌一下鸡爪，再继续煮至收汁

步骤 4

出锅撒上葱花

菜谱创建时间：2019-08-20 08:43:29