自制蒜蓉辣酱/油辣椒

作者： 江湖人称小粉条

太开胃了！不只是辣，更是香，这酱太费饭了！

用料

• 辣椒 20个
• 蒜 30瓣
• 洋葱 小半个
• 生姜 5片
• 芹菜 1根
• 盐 2小勺
• 油 适量

自制蒜蓉辣酱/油辣椒的做法步骤

步骤 1

备好所有的材料，没有芹菜的可以不要

步骤 2

蒜剁碎，有绞肉机之类的可以直接打碎

步骤 3

辣椒处理一下，去掉辣椒柄，切段

步骤 4

辣椒剁碎，有绞肉机的可以直接打碎

步骤 5

起锅烧油，油热后放入洋葱生姜和芹菜

步骤 6

小火熬干洋葱后捞起，油留下

步骤 7

蒜蓉倒入锅内，小火熬，熬到金黄，记得翻炒，防止糊锅

步骤 8

倒入辣椒碎，中火接着熬，三四分钟，水分熬干

步骤 9

加入盐2勺，翻炒拌匀后关火

步骤 10

冷却后盛出，这一小罐几天就能吃完，实在太香了！

步骤 11

蒜蓉炸香后香到不行，不管卷饼吃、吃面条、配烤肉、配饭，都是一绝！

自制蒜蓉辣酱/油辣椒的小贴士

爱吃辣的选二荆条，小米辣之类的，真的是又香又辣，我一个不能吃辣的已经上瘾了！啊啊啊啊啊啊！

菜谱创建时间：2019-08-18 10:35:23