醋溜绿豆芽芹菜

作者： 厨房里的404

泰山脚下有一城，盛产芹菜，芹菜很常见，为什么唯独提一个地方？因为这里的芹菜，脆但是没有丝，所以当地人餐桌上经常见芹菜的身影。 这份绿豆芽炒芹菜也是大鱼大肉的餐桌上，上菜就见底的一道家常菜。

用料

• 绿豆芽 500克
• 芹菜 1根
• 油 适量
• 姜 2片
• 盐 少许
• 醋 3勺
• 酱油 1勺

醋溜绿豆芽芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜切段，如果选用的芹菜是比较粗的，可以切成细条。 肉切丝 姜切丝 绿豆芽冲洗一下，控干水分。

步骤 2

油下锅，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，翻炒至肉微微泛黄。

步骤 3

晚上这个图没拍好。 调小火，放入一勺酱油，三勺醋。把肉翻炒均匀。

步骤 4

大火，先放入芹菜，翻炒1~2分钟左右。如果会掂勺，可以来几下。😬

步骤 5

放入绿豆芽，继续翻炒，炒至绿豆芽变软，按照自己口味放入适量盐。继续翻炒几下。完成

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步骤 6

步骤 6

上桌

醋溜绿豆芽芹菜的小贴士

全程不要加水。蔬菜都有水分。

菜谱创建时间：2019-08-17 22:28:59