称量好所有材料，蛋清，蛋黄，分开
红糖全部倒入蛋清中
打蛋器打发，大概打了三到四分钟，提起打蛋器有小弯头。
水，油，倒入蛋黄，稍稍搅拌
也可以用打蛋器低速搅拌五秒
筛入面粉淀粉，放盐，打蛋器搅拌均匀。注意，注意，注意，这一步开始之前，烤箱要开始预热了，上下160℃
蛋黄糊成面糊状
1/3蛋白加入蛋黄糊
切拌的方式拌匀（切拌视频我没来得及录，可以在网上搜一下）
拌好的蛋糊倒入蛋清中，继续切拌
没有块状的蛋白就可以了
倒入模具（阳极沾模），震几下，震出大气泡，放入烤箱，上下165℃，30-40分钟。我喜欢最后五分钟调高上温度到190℃，上色
额外说一下，我加的柠檬蜂蜜，切好柠檬片倒入蜂蜜，放进冰箱，能保存很久，还可以做蜂蜜柠檬水呢
烤好后立马取出，离桌面十厘米，摔一下
倒扣，晾凉后再脱模。（脱模视频网上都有哦）
大概有七公分那么高哦。随手放了些葡萄干在拌好的蛋糕糊里，小朋友很喜欢。