用厨房纸对虾仁与扇贝吸干水份并用黑胡椒、海盐入味; 准备其他配料:红辣椒 1个、蒜蓉、洋葱、欧芹(新鲜百里香)等
煮意面:水+盐+意面(根据不同的意面煮5-10分钟)
.热锅里下橄榄油,翻炒蒜末,炒虾仁和煎香扇贝;把虾仁和扇贝捞起,继续加入洋葱和辣椒粒;
锅里倒入淡奶油和现磨芝士,煮开后加入意面,让酱汁充分混合;加入虾仁继续混合到面和虾仁都能吸收酱汁;
最后用扇贝以及新鲜百丽香装饰;若使拍照更好看还可以表面撒点芝士和现磨黑胡椒。DONE!
原方子里用的欧芹5克,我没有新鲜欧芹,用的是新鲜百里香4根; 帕玛臣芝士我换了瑞士大孔干乳酪,现磨 虽然是奶酱的意面,但是小辣椒真的是点睛之笔,大大提升了味道 而蒜蓉真的是意面的灵魂搭档,非常好吃