南瓜馒头（一次发酵）

作者： 果果A麻麻

记录🎃一下，俩孩子喜欢吃的南瓜馒头，健康无添加，自己做的好吃😋

用料

• 中筋面粉 450克
• 南瓜泥 300克
• 细砂糖 10克
• 酵母 3克

南瓜馒头（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净去皮切块蒸熟，蒸熟后的南瓜泥尽量倒干净多余的水分（放凉后用）

步骤 2

300克南瓜泥加入3克酵母粉和10克细砂糖搅拌均匀，搅均后加入450克面粉，用筷子搅拌成絮状

步骤 3

接着用手揉成面团，慢慢揉吧😂揉成光滑的面团，在分成自己想要的馒头大小的小面团

步骤 4

分成小面团后再拿一个小面团继续揉，排气，揉光滑后整成圆形，不要整的太高可以稍微扁一点

步骤 5

蒸锅里加40度左右的温水，把整好的馒头放在蒸锅上进行发酵，时间30－40分钟

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步骤 6

步骤 6

看馒头大小发酵30－40分钟后，开火🔥蒸15－20分钟（如果馒头大那就蒸的时间要久一点），⚠️蒸好后闷5分钟在打开盖子

步骤 7

哈哈哈🎃

菜谱创建时间：2019-08-15 00:04:03