紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)

作者： 蓝蓝蓝小莓

特别喜欢紫苏啊，焖鱼炒虾炒花甲都很香，只要一小把，美味不像话。

用料

• 罗非鱼 1条
• 紫苏叶 1小把
• 蒜瓣 6瓣
• 生姜 1小块
• 油、盐、酱油 适量

紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)的做法步骤

步骤 1

准备新鲜绿嫩的紫苏叶一把，洗净备用。

步骤 2

罗非鱼洗净，打花刀。腹部和两面抹盐，肚子里放入拍好的姜片，腌制10分钟。

步骤 3

①热锅热油，鱼和蒜瓣下锅，将鱼煎至两面金黄； ②加水、紫苏叶子、干辣椒、盐和酱油，大火煮开，盖上锅盖转中小火焖15分钟；

步骤 4

出锅装盘，大功告成啦~

菜谱创建时间：2019-08-13 19:44:36