家常菜：山药木耳荷兰豆

作者： 山药哥美食

山药木耳荷兰豆，清淡爽脆、营养丰富的一道家常素菜。 山药：含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 木耳：益气补血 荷兰豆：美容瘦身，抗癌防癌

用料

• 山药 1根
• 木耳 适量
• 荷兰豆 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

家常菜：山药木耳荷兰豆的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

荷兰豆去茎和筋。

步骤 3

山药去皮切片，木耳提前泡发。

步骤 4

荷兰豆焯水，水中加少量油和盐，颜色会更好看。

步骤 5

焯过水的荷兰豆过凉。

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步骤 6

步骤 6

油热加蒜爆香，加入山药、荷兰豆。

步骤 7

山药微黄后加木耳翻炒，生抽、盐调味即可。

步骤 8

山药木耳荷兰豆。

菜谱创建时间：2019-08-12 18:14:00