白酒烩青口

作者： miss雏菊花

墨尔本又刮妖风，星期天不想出门，就从冰箱里找到一袋子冷冻青口，今天就煮它了。正好还有之前喝剩下的半瓶白葡萄酒，可以一起用上。有什么煮什么。😋😋 方子来自庄祖宜。

用料

• 蒜头 2瓣
• 洋葱 半颗
• 番茄 一只
• 黄油 一勺
• 橄榄油 一大勺
• 青口 500g
• 白葡萄酒 200ml
• 干香草碎 一小撮

白酒烩青口的做法步骤

步骤 1

半颗洋葱切丝，原方子应该用红洋葱，但是刮大风不想出门买就用白的代替吧😝。蒜头切成蒜粒，番茄切小块备用。

步骤 2

锅里倒入橄榄油，加入洋葱和蒜头。炒香之后再加入番茄，直到番茄炒烂。忘了把番茄加进去的时候拍照了😣。番茄炒酥之后加入白葡萄酒，煮开。

步骤 3

汤汁煮开之后，倒入青口，加入干香草碎。再次煮开之后加入黄油。青口就可以吸收黄油的香味。

步骤 4

最后出锅的时候研磨一点海盐和黑胡椒。汤汁可以煮一点意大利面拌面吃。一顿饭30分钟就可以搞定。😋😋

菜谱创建时间：2019-08-11 16:29:10