【懒人必备】万能菌菇肉酱

作者： 娇娃子的小厨房

【第一个菜谱 希望能坚持✊】 上学时，寝室随时有家里带的万能牛肉酱，吃面、拌饭，懒人必备…昨天上海台风，出不了门，突然很想念，翻了翻冰箱，有一盒鸡油菌和一块五花肉，有啥做啥，创新版没有牛肉的菌菇肉酱get✌️

用料

• 肉末200 克
• 鸡油菌200 克
• 姜末20 克
• 蒜末10 瓣
• 洋葱末0.5 个
• 朝天辣椒10 克
• 盐5 克
• 生抽2 勺

【懒人必备】万能菌菇肉酱的做法步骤

步骤 1

将五花肉（有牛肉最好呀）、鸡油菌（香菇平菇更好，好洗又好切）、葱姜蒜干辣椒（一般用大葱）切好备用。

步骤 2

热锅热油，将肉末炸好盛出（忘了拍图）。用刚才的油，开小火，放入葱姜蒜干辣椒末（有花椒香叶啥的可以加一些，我木有），炸至变焦黄（小心别糊了）

步骤 3

放入鸡油菌末，炸一会儿后放入肉末

步骤 4

让他们充分混合，小火咕嘟咕嘟咕嘟...放入适量盐、鸡精、生抽、白糖（我木有）调味

步骤 5

万能的菌菇肉酱get，盛入玻璃瓶中，冷后放冰箱冷藏，吃面拌饭都可以哟

步骤 6

赶紧煮碗意面，加2勺热乎的酱，幸福～

【懒人必备】万能菌菇肉酱的小贴士

1.任何原材料都可以根据冰箱库存和个人喜好改变呦，最重要的是火候，千万别炸糊了 2.然后调味的用量就是适量，边尝边加hhh 3.肉末和菌菇可以适当大一些，这样吃到他们的时候会超级开心（有牛肉一定用牛肉呀）

菜谱创建时间：2019-08-11 10:31:00