快手菜：清炒梭子蟹

作者： 在澳洲留学的美少年

梭子蟹的肉多，吃多了清蒸？那就来试试清炒吧，快手有好吃～

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 6片
• 葱 2根
• 料酒 5勺
• 淀粉 适量

快手菜：清炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净处理，每一个切面沾上生粉，粘生粉的目的是为了锁住蟹黄

步骤 2

热锅冷油，煎一下梭子蟹的切面，固定一下。

步骤 3

差不多这个样子

步骤 4

这个时候下葱姜蒜和梭子蟹一起翻炒，加入料酒

步骤 5

加一大碗热水，煮八分钟，即可、不用加调料哟。

步骤 6

出锅～～

快手菜：清炒梭子蟹的小贴士

多出来的汤汁超鲜美，还可以去炒个蔬菜🥬

菜谱创建时间：2019-08-11 02:17:12